華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,年菜外送結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

國防部長大鵬師兄日前利用上班時間使用公務車外出爬山又上了媒體版面,這位自認表現100分並自誇比金城武還帥的國防部長顯得相當另類。

當過兵的都知道,軍人定期運動本就帶有體能訓練的用意,尤其主要針對常備部隊而設的規定,經常由值星官帶領部隊在營區內實施慢跑等運動,但如因場地限制可以彈性選擇在營區外附近進行。倘若是一般公務機關則會利用上班固定時段播放伸新竹除夕圍爐餐廳展操音樂,請同仁們配合節奏做操,目的在舒緩筋骨提振精神,假如員工要運動當然必須於非上班時間。

國防部內人員多為承辦行政業務性質,非屬戰鬥部隊,如要運動,照理也只能在營區內或營區附近進行跑步之類的體能訓練。馮部長說因為這是規定的運動時間而搭公務車跑出營區外爬山,到底是運動還是趁機摸魚,的確容易引起爭議,除讓外界觀感不好外,並懷疑有利用特權之嫌。

猶記得2012年11月13日,當時的考試院長關中長期利用上班時間,在隨扈陪同下搭公務車外出按摩,遭民代踢爆,批評他「上樑有歪,下樑何以正之?」關中辯稱他是責任制,沒有固定的上下班時間,此話一出立刻被酸爆,因為「責任制」對台灣勞工可說是一部心酸血淚史,但到了關院長的嘴裡卻變成為自己開脫的利器。此事殷鑒不遠,馮部長似乎過於托大。

大鵬部長還經常語驚四座,例如前幾天媒體報導對岸有計畫要斬首蔡總統,咱們部長回應說「我們也有能力斬首對岸習主席」,顯然這位部長確實管不住自己的嘴徠圍爐菜單巴,都70幾歲的人還不懂得謹言慎行?!

日前,立委質詢馮部長兩岸若開打,國軍能夠抵擋共軍多久?馮答覆說台灣可以支撐的時間不止兩周,遭前警大教授葉毓蘭批評:「大鵬部長不斷大發狂言,還自我感覺非常良好,我聽你在DO REI MI!紀德艦一日兩撞,都快破美軍第七艦隊的紀錄了,鵬哥還能說過年圍爐餐廳是出港搶船頭的習俗。」

葉還諷刺說:「台灣可以支撐兩周需有五項配套:一、攻台時氣溫不能太高,因為台灣兵已經習慣30度以上不能出操,否則會有很多張仲丘、陳仲丘、林仲丘;二、不能斷電斷網,因為很多充員兵不能忍受沒冷氣、網路的日子;三、打仗時,伙食最好能提供豪大雞排和義美厚奶茶;四、大量生產雄三,每個士官都配個幾枚;五、請濟公活佛快讓小白借屍還魂,組個軍犬隊,專咬解放軍。」

去年12月藍委江啟臣在立法院外交國防委員會中,質詢馮世寬有關年金改革議題,馮回說目前正在忙於戰訓本務,所以不知道。江批馮「關乎這麼多退伍、現役軍人的福利、待遇、生計,這樣重大的事你怎麼不知道,簡直狀況外!」馮在江還沒講完話居然回嘴「老實講,我不想答覆你,因為你問的沒有道理。」馮拒絕立委質詢的暴走行徑讓在場立委傻眼,當場被江轟下台。

今年3月,退伍軍人聯盟因不滿年金改革赴國防部抗議,並在現場放鞭炮,要篤信濟公的馮部長敦請濟公下凡普渡基層軍官、退伍軍人;同時,還點香祭拜狗玩偶「小白」,諷刺部長把狗看得比人還重要。事實上,許多軍人認為他在「雄三」及「小白」案為了保官位不惜犧牲軍人尊嚴感到憤怒與不齒,甚至有人為此忿忿不平而提早辦退,如陸軍少將張俊達。

儘管美國政府呼籲台灣暫停全募兵制,政府卻置若罔聞堅持要推,深怕得罪年輕選票。面對兵員嚴重不足,大鵬部長一籌莫展,也沒有長遠規畫,只能急就章便宜行事。軍校招不足學生,便降低錄取標準;基層軍官缺員嚴重,以上士速成教育填補;士兵新訓中心尚未完成訓練,提早丟常備部隊補訓;兵員總量未達定額,拿軍訓役男灌水;部隊演習人員湊不齊,借調它單位充數。種種揠苗助長、挖東牆補西牆、飲鴆止渴的政策讓國人心驚膽跳,而這位二百五的天兵部長居然還有心情跑出營區爬山。

這一年多來國軍狀況百出,士氣低落是最大因素,但濟公部長似乎拿不出一套有效辦法加以提振,一般人對他唯一印象較深刻的就是三不五時來個「耍寶式」的語不驚人誓不休,一副笑罵由人好官我自為之。有網友挖苦說,三軍統帥蔡英文被戲稱「空心菜」,大鵬部長係空軍出身,因同為「空字輩」,也難怪小英一直很關照馮部長,換句話說,我們只能繼續忍受他那特立獨行的「濟癲式風格」。

女人我最大團圓年菜大集合*作者為退休人員

相關報導
● 黃國昌猛追慶富詐貸案 一銀董座坦承:慶富已2個月未繳利息
● 遭李明賢批「蹺班爬山」 馮世寬反擊:這是軍中運動時間

新北市汐止區陳姓男子,涉嫌自中桃園年菜訂購國大陸網站購買偽造「大魯閣代幣」,再以一半市價在購物網站販售,侵權市值200萬元。保二總隊日前將陳男逮捕送辦。(警方提供)中央社記者林長順傳真 106年10月15日

工商時報【陶文】

木星天蠍的幸運磁場繼續發酵。天蠍們繼續擔任本周幸運星座榜首。廣結善緣的策略依年菜食譜舊管用,貴人在身邊就從尊重開始。另外值得提醒的是,天蠍們主動釋放助人的磁場與心思,則貴助的能量將會回歸到自己身上。投資求財,依舊宜樂觀務實與落實紀律。幸運物與色彩:硨磲與銀色。幸運數字:7、2、4、8及其組合。
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow

    gdw63998 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()