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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年2018年菜訂購菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

高雄已有超過三萬個家庭被失智症敲門，高雄市失智症共同照護中心為幫助這些家庭，於明（十六）日上午九時在高雄市岡山文化中心舉行講座，邀請長庚醫院陳乃菁醫師及元智大學老人福祉科技研究中心顧問伊佳奇分別以認識失智症、失智症照護要點為題，為失智症照護者及家屬解惑，幫助家屬找出適宜的照護方式，來面對這目前仍無藥物可治癒的疾病。

長庚醫院神經內科陳乃菁醫師將帶領家屬來認識失智症，而為失智症照護暢銷書「趁你還記得」作者的伊佳奇，將跳脫傳統以疾病、症狀等醫療觀點，融入國際上失智症照護潮流LivingWellWithDementia「與失智症共同生活」方式，引導家庭照護者從觀念到行為、從生活到互動方式重新思考，為家庭尋找出適合照護模式。

皇后區國際夜市(Queens Night Market)在美國網球公開賽期間足足停市一個月，30日晚間重新開放。儘管氣溫降到約華氏50度，仍有近萬人湧入，趁著此美食盛會今年僅剩最後四場大飽口福，甚至有民眾遠從新州、康州等地開車一個多小時前來，大讚此夜市為三州地區最棒的亞洲美食活動。

晚間不到6時，皇后夜市已出現人潮，現場飄起濃濃香氣，並伴有樂團演奏與亞洲傳統民俗舞蹈表演。幾個最受民眾喜愛的小吃商家再次重返，包括Catmint Wheel Cake台灣車輪餅、Cbao各國風味刈包、John B Cafe台灣鹽酥雞、Panda Cafe奶茶、Burmese Bites緬甸各色小吃、Karl’s Balls章魚燒、Twisted Potato薯片串、Moon Man印尼蒸椰子糕等，攤位前顧客大排長龍。

皇后夜市創辦人王榮光30日表示，休息整整一個月，幾乎所有攤商都返回，秋季夜市開市期間約有4好吃年菜7個美食攤與50個藝品商鋪，預計如往常有近萬人光顧。

數周前，我在一個場合碰到吳季剛的父親，吳季剛是世界級的服裝設計師，連蜜雪兒歐巴馬都穿他的衣服，吳季剛的父親和哥哥都講：「如果過年圍爐菜你這套想法早點實施，吳季剛就不需要小學就送到紐約了。」如果他沒有送去紐約，他可能只是一個水泥工，我沒有歧視水泥工的意思，在現在的教育體系，他很多科目都考不及格，他在社會上分配職業，就會分配到比較勞力型低階型，一個明明不平衡但在單一領域是有天分的人，照我們現在的國中教育理念，很快的就會被淘汰到後段班，淘汰到後段班有什麼缺點呢，就是很多人都會恨某一些學科，他一輩子都不會再接觸這些東西，他拒絕接觸，英文若每次考都只有二十分，看到英文就討厭，即便進入高中大學，也不會認為自己是讀英文的料，數學一樣，其他科目或特殊藝能也是一樣。

我認識一個澳大利亞的朋友，我去布里斯本跟他談過好幾次，有一次我們談到他的小孩，一個在讀初中一個在讀高中，那我就很好奇，那你們考大學壓力大不大，要不要補習啊？「什麼是補習啊？我們沒聽過，」朋友這麼回我。

那一天做多少功課？他又說，「初中不用帶書包回家耶，沒有功課耶，高中的話溫習半個小時吧，一個小時就可以了吧。」

那你們在學校都教些什麼啊？「在我們澳大利亞最重要的高中跟初中的課程，每一個學生都一定必修，而且一定要修兩個專長的，叫做體育。」澳大利亞是一個自然的國家，所謂體育不是跑步，不是田徑喔，有人打高爾夫球，有人騎馬，有人划獨木舟，有人玩某一種特殊射箭，一個初中高中裡面，他有幾十種的體育項目，老師一個一個教，你要高中畢業你要有兩個體育項目通過考試，意思就是說，我澳大利亞的國民一定要懂體育，而且有特殊嗜好，這是人家國家立國的思想，我們這邊立國的思想是你的英文數學要及格，否則留級。這到底哪一個對啊？

澳大利亞的團圓年菜教育非常重視「體育」。

我們現在的高中教育是怎麼一回事，大家知道嗎？除了少數人讀到高中就不想讀了，這種人坦白說已經不太多了，他會在社會上容易受到不正確的歧視，所以幾乎所有的家長都希望自己的小孩讀大學，可是我們的大學，經過李遠哲教改等台中除夕圍爐餐廳等等，一連串二十多年來，搞出來大學的教育方式是什麼，叫做多元入學考試，如果各位有小孩都知道，2/1考學測，7/1-3考指考，這什麼意思呢？就是高中本來念三年，都有課年菜開賣本，六本嘛，但是在學測的時候，你高一高三才剛剛念完嘛，很多學校你把三年的東西，前兩年就教完了，還有學校前一年半就把他教完了，剩下半年跟一年做什麼，每天考試，練習考試的技術，猜題技巧，所以我們現在的高中教育是把那種很深的，但是只是平均的，也不准許有分類分級的，那麼大家都要學的科目，三年的內容，一年半教完，另外半年到一年學習考試，然後二月一號考完，3月報名，4月開始甄試，3月就甄試了，4月就放榜了，4/15-28放榜，放榜你就錄取了。

我們現在有多少學生是透過甄試入學，各位知道嗎？50%以上，他就是甄試就決定去那個學校，就決定不再考指考了，超過1/2的學生，2/1考完，2月底申請，3月面試，4月放榜，錄取了，不管那學校好不好，小孩子當然不要參加指考，還要再念三個月的書，小朋友不要再念書了，4/18放榜啦，他去上學的時候，老師就跟他說你不要來了，為什麼，因為你來就只會搗蛋，那別人還要考試，你已經錄取了，你來只會搗蛋，別人還要考試。我那兩個小孩都是這樣的，當他的同學指考錄取以後，學校乾脆把那些錄取的桌子都搬走了，你不用來上學了，所以我們現在的高中，有二分之一的學生四月以後就不用上學了，畢業典禮再來，所以後面只剩下從4月到9月，5個月，幹嘛，有錢的就出國遊學了，英國遊學，澳洲遊學，沒錢的，打電動，有志氣的騎腳踏車環島，沒志氣的就混西門町。

我們的教育系統什麼時變成爛到這種程度，大家還在吵考試進去的公平性，一個國家整個教育系統只是為了要爭那麼多學生，那麼多學校，誰應該要考進哪個學校，誰應該公不公平，只在吵這個問題，我們整套的教育思想是要全面翻轉，我們那些教育部的官員，那些管教育部的行政院院長，副院長，那些出來擔任國家元首總統，副總統，難道他們不知道教育是一個國家競爭力最根本的問題嗎？

＊作者為資深公共評論員。本文為「翻轉教育」下篇。

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